Wie viel Zeit sollte ich warten zwischen Kaffee trinken?

Wann immer ich trinke den ersten Kaffee am morgen, am Anfang hab ich angezogen bekommen von ihm. Allerdings, wenn ich gehen für eine zweite direkt nach, oder noch eine Weile warten, ich habe nicht die gleiche Eile.

Wie lange sollte ich warten zwischen jedem Kaffee trinken, so kann ich die gleiche Begeisterung? Gibt es eine Formel?

+356
damian101 30.03.2010, 01:50:43
23 Antworten

Was wird im Allgemeinen als besser für die perfekte Tasse gefilterten Kaffee. Leitungswasser oder Mineralwasser?

Das Wasser in London, UK ist ziemlich weich, aber hat jede Menge calcium drin.

Mineralwasser ich gehört habe, hat eine Menge von Salz in ihm.

Welcher ist der beste?

+999
sysoff 03 февр. '09 в 4:24

Gut ist völlig subjektiv, so dass ich kann nicht kommentieren diesen Teil.

Sie erwähnten zwei grundlegenden Komponenten: ristretto und die microfoam. Diese sollte die Wohnung weiß. Aber ich habe einen Tipp für nützlich microfoam. Überprüfen Sie, ob Sie verschütten die microfoam direkt auf ristretto. Wenn Sie nicht können, und Sie erfordern einen Löffel oder etwas ähnliches, dann ist es nicht nass genug.

+929
user3508407 26.10.2018, 04:00:35
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Basierend auf dem gesunden Menschenverstand und auf die (nicht sehr zahlreichen) online-Artikel, dem ich denken konnte, die folgenden Vorteile des Bratens zu Hause:

  • erhalten Sie die frischesten möglich, den Kaffee, wie Sie es brauchen
  • grüne Bohnen sind wesentlich günstiger als geröstet, und halten länger
  • Sie erhalten eine bessere Kontrolle über das Ergebnis (?) als nur geleitet von Etiketten auf Kaffee Taschen

Es gibt aber auch Nachteile:

  • dort ist Rauchen während der braten, die Sie benötigen, zu behandeln (siehe auch zu Hause rösten und Lüftung)
  • Sie müssen einige spezielle (und mehr oder weniger teure) Geräte, oder anderes erfinden tricks mit einem popcorn popper oder eine gusseiserne Pfanne (die möglicherweise nicht zu schade, in der Tat)
  • um die genauere Kontrolle über das Ergebnis, die Sie brauchen, zu wissen, was Sie tun (was wahrscheinlich bedeutet, dass Sie nicht bekommen, ein better-than-shop eine Reihe von initial-Studien) (z.B., diese Frage)

All das ist mein Sessel, Kaffee-Wissenschaft aber, und ich hoffe, dass die ärzte hier sagen können, was davon ist real und was ist fiktional, und welche anderen Gründe gibt es pro und contra homeroasting.

+927
Ahmed Wassel 15.02.2016, 16:25:27

Meine Frage ist eigentlich in Bezug auf eine JavaScript-Buch von Reg Braithwaite mit dem Titel "JavaScript Allongé". Offensichtlich JavaScript hat fast nichts zu tun, mit Kaffee, aber der Autor behauptet, eine Kaffee-barista-Metapher im Laufe des Buches und erklärte, dass allongé einige Kaffee-Variante. Also für die nicht-Kaffee-Trinker gibt es unter seinen Lesern, können Sie erklären, was ein allongé ist, was es einzigartig macht, und wie man tatsächlich aussprechen?

Der Autor bietet eine kurze Beschreibung zitiert von Caffe Molinari verknüpft hier, aber als Kaffee-newbie viel von dem, was hier beschrieben wird, entgeht mir. Hier ist der zitierte text von Braithwaite ' s Vorwort:

“Café Allongé, auch als Espresso Lungo, ist ein Getränk, das auf halbem Weg zwischen ein Espresso und Americano in Kraft. Es gibt zwei verschiedene Möglichkeiten, um machen es. Die erste, und eine, die ich bevorzuge, ist das hinzufügen einer kleinen Menge von heißes Wasser mit einem Doppel-oder vierfach-Espresso Ristretto. Wie das hinzufügen eines Spritzer von Wasser zu Whisky, die kleine Verdünnung releases mehr von der komplexe Aromen im Mund.

“Die zweite Möglichkeit ist, ziehen Sie eine extra lange Doppel Schuss Espresso. Diese schafft in etwa das gleiche Verhältnis von ölen auf Wasser als Verdünnung Methode, aber auch gibt eine verschiedene Mischung von Aromen durch die mehr Extraktion. Einige beschweren sich, dass das lange ziehen ist mehr bitter und lenkt von den besten Charakter, den Kaffee, die anderen fühlen es Versionen von noch mehr Komplexität.

“Das wichtigste ist, dass weder die Methode der Zubereitung verwenden sollte so viel Wasser wie ein kränkliches, blasses Gespenst von Espresso. Mäßigung in allen Dingen."

+889
JLU 18.02.2018, 08:36:56

Ein Freund und ich haben beide aeropresses wurden durch 2-4 Jahren. Ich bemerkte, dass mir hat, was aussieht wie Kaffee-gebeizt Abschürfungen in der Nähe der Spitze der Spalte, die am weitesten Weg vom filter. Dies ist in der Regel der Bereich, wo die Wasseroberfläche ist am längsten, bevor ich am Ende drücken. Kein Betrag der Wäsche schien, um loszuwerden, die Schürfwunden so müssen Sie gebacken werden in der Kunststoff jetzt. Mein Freund bestätigt, er hatte eine ähnliche Erfahrung mit seiner. Aufgrund der zerklüfteten Oberfläche, ist es wahrscheinlich, erhöht die chance, von aufwärts-Lecks, während nach unten drücken auf den Kolben.

Ist dies aufgrund einiger Reaktionen auftreten (unwahrscheinlich, dass ich denken würde), oder ist es durch die Hitze steigen nach oben (scheint auch etwas unwahrscheinlich für mich)?

Update: Fotos

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+867
Jeff Mezzullo 18.03.2017, 14:00:05

Dies könnte helfen. Ich kaufte meine erste moka Topf-set von tabao (das chinesische äquivalent von Amazon), und es kam mit einer kleinen induktionsplatte Sache. Der radius ist genau das richtige für die Basis meiner 6-cup moka Topf. Funktioniert sehr gut für mich und meine spätere moka Töpfe. Vielleicht finden Sie etwas ähnliches in Ihrem Land?

Moka pot induction

https://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.122.311b103608Vh7B&id=559978486817&ns=1&abbucket=3#detail

+803
user1445801 13.09.2015, 11:07:32

Georgia Kaffee hat beide Dosen Kaffee-und Kunststoff-Flasche Kaffee. Max kommt in beiden Stilen und es ist SEHR SÜß. Nicht alle Kaffees in Japan sind nett. Max-Kaffee kann nur sein gefunden in einigen Regionen in Japan, wo die Menschen es vorziehen, dieser Geschmack. In der Regel, ready-to-drink-Kaffees kommen in allen Ebenen der süße von schwarz bis Max Kaffee Ebene.

+771
Desborne 12.05.2010, 08:37:05

Ich habe eine petroncini raoster, semi-automatische Es ist wirklich gut, aber ich Wann immer ich die fase ein Problem, finde ich wirklich schwer zu verstehen -und fix - it. Ich habe die Suche für eine Weile jetzt, für eine Bedienungsanleitung oder jegliche form von Hilfe, aber ich konnte nichts finden. Hat jemand irgendeine Idee, wo finde ich eine petroncini Bedienungsanleitung oder Bedienungshandbuch, oder jede Art von Betrieb-Dokumentation ?

Vielen Dank im Voraus

+690
automatorca 06.10.2017, 13:27:12

Hallo, das ist eine ernste Frage, und ich weiß nicht, ob ich wirklich im rechten Teil des stack exchange:

Ein Freund von mir war der Versuch zu machen, einen Kaffee in Ihrem Labor, Sie benutzt die Mikrowelle, um das Wasser zu erhitzen (ich hoffe, dass Sie Enthusiasten nicht zu kreuzigen, uns für dieses verwirrende Wildheit). Sie ist der timer eingestellt auf 2,5 min, musste sich aber dann doch einige Arbeit. Nach der Rückkehr musste das Wasser bereits gekühlt über usability, damit Sie wieder den Heizung-Prozess für ca. 30s. Vor Nacherwärmung Sie erkannte, dass es war eine Menge Dampf in der Mikrowelle Hohlraum. Nach dem Aufwärmen nimmt Sie sich den Becher, und nachdem er ihn herausgezogen, das Wasser in der Tasse explodiert in Ihr Gesicht.

Ein Wort zur verwendeten hardware:

Die Mikrowelle ist ein altes Modell von Carrefour home Die Tasse ist eine normale Keramik-Tasse mit der Form eines Kegelstumpfes.

Dies ist kein Witz, hat Sie wirklich verbrennen sich selbst, und war glücklich, dass Sie sich entschied Ihre Brille statt Ihrer Kontakte. Aber interessanter ist, wie diese explosion zustande kam. Es müssen einige Druck aufzubauen, innerhalb der Schale, aber wie würde eine solche inhomogenität in einem so kleinen Volumen werden erklärbar?

+680
YukonSam 14.07.2015, 13:21:43

Disclaimer: ich bin kein Arzt, noch habe ich das Spiel am TV...

Ich würde vermuten, dass es eine Kombination von ein paar Faktoren ab.

  1. Kaffee enthält Koffein, die ein Stimulans, und die meisten Stimulanzien sind gewisse Abführende Wirkung.

    • Wenn nichts anderes Stimulanzien wird Ihren Stoffwechsel zu erhöhen, so dass, auch wenn es nicht sofort werden Sie überschrift, um das Bad früher als Sie würden ohne Sie.

    • Es sieht so aus, dass Koffein bewirkt, dass die stimulation der Darm speziell.

      Kaffee kann auch dazu führen, lockerer Stuhl, da eine erhöhte Peristaltik lässt weniger Zeit für den Doppelpunkt durchführen eine der wichtigsten Funktionen–resorbierbaren Wasser aus Fäkalien zu produzieren, die gut gebildet Hocker. Seien Sie sich bewusst, jedoch, dass andere häufige Begleiterscheinungen Kaffee kann sein, die Schuldigen in dieser Angelegenheit. Milchprodukte, viel Zucker, auch "zuckerfreien" Süßstoffe wie sorbitol (eine bekannte Substanz als ein Abführmittel) können Durchfall verursachen. - Quelle

  2. Kaffee ist meist Wasser

    • Nur trinken ein paar volle Gläser Wasser auf nüchternen Magen kann dazu führen, weicher Stuhl.
  3. Die psychologische Wirkung

    • Ich weiß nicht, ob es irgendwelche wirklichen Studien dazu, aber ich vermute stark, dass es gibt einige Klassische Konditionierung geht. Ähnlich wie Pawlows Hunde, die konditioniert worden, hungrig auf den Klang einer Glocke, wenn Sie Ihre morgendliche routine ist, um eine Tasse Kaffee und dann den Kopf auf die Toilette, über die Zeit, Sie landen, die Klimaanlage selbst zu tun, unabhängig davon, ob oder nicht, der Kaffee ist wirklich "machen-Sie-poop".
+657
user2482876 28.03.2018, 01:00:51

Möglicherweise der gleiche Grund wie der Ausschank von Alkohol mit Zitrone/ orange/ etc schälen, aber wenn Sie trinken hochwertigen Kaffee gelten die gleichen Regeln wie in hochwertigen Alkohol, nämlich keine zusätzlichen Zuschläge, Hilfsstoffe, Beimischungen oder sonstigen Verunreinigungen sein (dies führt zu Verlust der hohen Qualität des Geschmacks-Eigenschaften, die vollständig bedeckt sein, durch die, sagen wir mal die Schale der Zitrone oder Zucker, zum Beispiel), werden empfohlen.

+640
LuCCiA 24.08.2013, 23:31:36

Ich habe paar Kaffee in meine Kabine, wo ich auf den Besuch am Wochenende und ich sah 2 Kaffee, die am besten vor xx Jahr 2017. Hat man große Brocken von Kaffee und sieht verblasst und die andere verblasste Farbe. Ich habe keine Ahnung, ob es instant-oder Boden-aber vor allem ist Nescafé Alta Ricaund anderen ist Kenco Millicano

+588
martincpt 12.09.2010, 23:19:52

WENN Sie den Ausdruck gehört, Viele Wege nach Rom, der gleiche Ausdruck gilt für Kaffee. Ja, es gibt viele Möglichkeiten, genießen Sie eine Tasse duftenden und leckeren Kaffee.

Vor allem für die Menschen in Aceh, Kaffee trinken ist Teil eines untrennbaren lifestyle. Sie probieren möchten, Acehnese gefilterten Kaffee oder sanger (Kaffee gemischt mit Milch) oder einem espresso ist alles vorhanden. In der Tat, wegen der großen Anzahl von coffee-shops in Banda Aceh, der Hauptstadt der Provinz Aceh genannt wurde die Tausend-Zustand Kaffee-Shop.

Zusätzlich zu den bereits oben erwähnt, gibt es andere Wege zu genießen Sie Kaffee durch mischen Sie es mit Eiern. Eier sind keine Eier, aber die Hühner-Eier sind vermutlich von Vorteil für die Gesundheit. Neben coffee-shops, dieses Gebräu ist in der Regel verkauft in Orten, wo sich die traditionelle Kräutermedizin wird am Straßenrand verkauft. Das geschlagene ei, gemischt mit Kaffee, sagte die Vitalität zu steigern. Hm ... wirklich?

Ist das trinken von Kaffee, vermischt mit Eier schädlich für die Gesundheit?

https://i.stack.imgur.com/gGgZJ.jpg

Aceh, einem Gebiet, bekannt auch als einer von Nusantara ' s best coffee Scheunen, hat eine verlockende Kaffee-Variante. Sogar coffee-shops in Aceh sind nie leer von Besuchern, präsentiert verschiedene Formen der Kaffee-Kreation für das Publikum. Für die Menschen in Aceh, Kaffee trinken ist nicht nur täglich Traditionen. Trinken Kaffee kann auch die Ausdauer erhöhen, oder die Menschen in Aceh oft nennen es poding. Die wahre Codierung ist Kaffee gemischt mit Eiern. Kaffee und Eier sind Gerichte, die aus einer Mischung von Kaffee nach dem filtern das Fruchtfleisch und mischen Sie die Eier. Obwohl es wurde gemischt mit Eier, das aroma des Kaffees immer noch fühlt sich an und riecht nicht fischig. Um loszuwerden fischig Gerüche, die Eier wurden geschüttelt, verwenden Sie einen mixer und dann in heißem Wasser eingeweicht. Dann eine Mischung von Kaffee und ein wenig gezuckerte Kondensmilch

+586
89145710053 10.03.2012, 00:07:05

Ich stolperte über folgenden Satz:

Haben Sie Ihren Kaffee mit einem snack zu ermöglichen, eine langsamere Freisetzung von Koffein in Ihrem system.

Surfen im internet konnte ich genau sehen, die gleichen Ansprüche, die nicht nur in Artikeln, sondern auch in Kommentaren und offenen Fragen.

Es gibt jedoch keine zuverlässigen Hinweise oder jede Art von Beweis stellen. Ich bin geneigt zu glauben, dass es funktioniert, die Frage ist aber

Wie genau funktioniert ein snack verlangsamen das Koffein-release?

Nicht sicher, ob es der Kaffee-spezifische oder eine Allgemeine biologische Art und Weise die Dinge funktionieren, so habe ich beschlossen, hier Fragen.

+516
nocache 25.10.2015, 23:07:09

Der einzige Weg, um zu überprüfen, die behaupten, durch Ihre eigenen Sinne: Duft und Geschmack in die Tasse. beide sind sehr subjektiv, ich könnte eine oberflächliche espresso-Trinker, aber für mich einige gute frisch gemahlenen Bohnen dauert mindestens 3 Tage, wenn gut verschlossen und in den Kühlschrank stellen.

Gemahlener Kaffee hat die Tendenz zu absorbieren jeden oder Geruch im Kühlschrank oder sonst wo gehalten wird (in der Tat einer der letzten verwendet für veraltete oder nicht verwendete Kaffee ist, hat einen natürlichen Geruch Esser), also so wie es abgedichtet ist, ist sehr wichtig. Mehrheit von Boden-Kaffee-Verkäufer (Lavazza, Segafreddo, etc.) Sie saugen den pack entfernen von fast allen die Luft (überprüfen Sie den pack soll sein, hart wie ein Stein, bevor Sie es kaufen, sonst ist die Dichtung Weg ist), Sie behaupten, der Kaffee wird bleiben gut, auch für Jahre wieder, es kommt alles darauf an, was Sie mit ihm tun: wenn es moka brew habe ich es mein ganzes Leben lang und die meisten der Zeit, ist akzeptabel, für espresso ist es gar nicht der Boden so richtig habe ich nie ausprobiert.

Die einzige Ausnahme ist, Illi Abdichtung, die ist verpackt in Stickstoff modifizierten Atmosphäre finde ich diesen gemahlenen Kaffee zu einem der besten bisher, wenn Sie öffnen Sie die Packung Ihrem tun, fühlen das gleiche aroma von frisch gemahlenem Kaffee, ich wünschte, Sie würde es verkaufen in espresso-Mahlung einstellen (ich weiß, es ist schwer) zu sehen, wie es herauskommen würde. Ich regelmäßig kaufen, die entkoffeinierten version ist, die Masse feiner und denen ich Gebrauch zu machen, die once-in-a-while-entkoffeinierten Kaffee mit meinem oscar.

UPDATE

Letzten Monat habe ich begonnen, einfrieren (Tiefkühlen, mindestens -20) gemahlenen Kaffee in versiegelten Gläsern, das Ergebnis ist erstaunlich:

Es gibt keine "veralteten" Geruch, wenn Sie öffnen Sie das Glas nach einer Woche oder so: eigentlich keinen Geschmack an alle, ich hatte erwartet, es zu Aggregat in größere Brocken oder zu entwickeln, eine Art Kompaktheit aber Nein, es ist Dünn, wie es zu sein;
Die Magie passiert, wenn Sie legte es in eine erwärmte portafilter, nur bevor du die Aufnahme: Sie können das Gefühl alles kommt wieder zum Leben und der espresso ist so, wie es verwendet werden: visuell ist die crema ist das gleiche, Geschmack-Weise, es scheint, es ist mehr Säure, aber ich könnte falsch sein, und es könnte sein, passiert nur mit dieser Vielfalt an Bohnen (100% arabica, fast, medium-roast -)

+406
Gerda23 17.07.2015, 13:19:45

Ein dunkler Kaffee wird viel mehr lösliche und extrahieren viel schneller als ein leichter Röstkaffee. Vergröbern Sie Ihre Schleifen, verwenden Sie eine niedrigere Wassertemperatur (um 200F oder warten Sie etwa 45 Sekunden Kochen), und verwenden Sie eine schnellere brauen Zeit. Ich würde ein schwerer Kaffee-Wasser-Gebräu-Verhältnis, und extrahieren Sie weniger, als Sie normalerweise würde. So etwas wie 1-Teile Kaffee zu 16 Teile Wasser (1:16).

Wenn Sie kämpfen, um jede Art von süße aus deiner Kaffee - dann kann es einfach nur zu dunkel und verbrannt, zu denen es kein Zucker linke zu entwickeln.

Viel Glück!

+353
Filipe Augusto 01.05.2019, 15:12:41

Hier kommt ein ungewollt snarky Antwort:

Aromatisierten Kaffee und hochwertiges Kaffee sind selten Synonym. Da aromatisierten Kaffee Masken der organischen und natürlichen Aromen, die der Kaffee selbst, es ist selten, dass eine Qualität bean in den ersten Platz. Stellen Sie sich die Bestellung eines the Glenlivet 18 mit Pepsi.

Ergo, würde ich sagen, dass deine brauen Temperatur mit einem aromatisierten Kaffee ist nicht extrem wichtig. Am Ende, du bist wirklich nur noch zu schmecken künstlich (natürlich, wenn Sie Glück) Aromen, die vertuschen, den Geschmack des schlechten Kaffee darunter.

Was würde ich aber sagen, ist, bevor Sie beginnen, mit hochwertigem Kaffee nach der Verwendung von aromatisierten Kaffee, sicher sein, zu reinigen Sie Ihre Ausrüstung sorgfältig. Die Aromen verwendet, die in diese Kaffees haben eine Tendenz, zu bleiben, um lange, nachdem Sie gegangen sind.

+343
user255209 05.12.2015, 18:50:49

Wenn Sie Leben in einer harten Wasser, dann reinigen Sie mit einer Zitronensäure-Lösung und stellen Sie sicher, dass die Pumpen dann leer von Wasser.

Du könntest, wenn es einfach ist, entfernen Sie die Dichtung (wenn es eine ist), das sich auf den Metall-Feinfilter, wo der Kaffee gepumpt wird, durch, so vermeiden Sie eventuelle Rückstände trocknen und die Schmiere/Schimmelbefall an den Dichtungen.

Es können abhängig von Ihrem Modell, wie leicht Zugriff auf einige der diesem. Wenn Sie eine Bohne in die Tasse, dann müssen Sie reinigen Sie den Papierkorb, und leeren Sie den Bohnenbehälter.

Schließlich speichern Sie Sie in der original box, irgendwo, nicht feucht, und Sie sollten in Ordnung sein.

Wenn Sie fire it up wieder, die Sie benötigen, um Wasser zu Pumpen voll durch (auch hier könnte eine Zitronensäure-Lösung) und die Wiederherstellung der Dichtung Dichtungen. Ich kann nicht an nichts denken, was Sie tun könnten.

+311
pvd 03.07.2018, 09:06:07

Lassen Sie uns die Antwort auf Ihre erste Frage zuerst:

Was ist der beste Weg zu Spülen ein Papier filter? Innen, außen, beides? Einweichen? Heißes oder kaltes Wasser?

Man kann wirklich nicht Spülen, nur die außen/Innenseite der Papier-filter. Wenn Sie Tropfen Wasser auf ein Stück Papier, es nicht einfach stick auf der Außenseite/innen, dringt es beide Seiten des Papier-filter. So, beide Seiten. Möchten Sie wahrscheinlich, um genießen Sie Ihre filter. Dies wird loszuwerden, alle unnötigen Chemikalien und öle gefiltert aus Ihrem filter. Dies wird helfen, stellen Sie Ihren Kaffee besser schmecken. Dein Ernst Frisst Artikel ist sehr präzise. Gut, einweichen in heißes Wasser tun sollten. Heißes Wasser könnte peal aus Papier plus eine Menge von schädlichen Sachen. Es ist one-kill-wonder für Bakterien. Das heiße Wasser wird brennen Sie Ihre schädlichen Bakterien zu Tode. Also der Beantwortung deiner ersten Frage: Beides, ja, Heißes Wasser

Lassen Sie uns nun die Antwort auf Ihre zweite Frage:

Wie funktioniert es Hilfe?

Gut, die Filter sind notwendig, um Kaffee zu reinigen durch Extraktion und "halten" die Chemikalien und öle. Dann, was reinigt den Filter? Dies ist, wo die Spülung kommt in. Lassen Sie mich Ihnen ein Beispiel zeigen. Ihre Kleidung, halten Sie sauber, dann setzen Sie diese in die Waschmaschine um Sie zu reinigen. Also die Spülung ist genau wie die Waschmaschine. Im Laufe der Zeit, das Papier zu absorbieren, so viele Chemikalien und öle, die Leistung geht runter wie ein Stein. Einige gefangen Chemikalien werden sich den Kaffee, so dass der Kaffee kontaminiert und weniger schmackhaft. Spülen zulassen wird, das heiße Wasser, um die Bakterien abzutöten und lassen Sie die filter transfer der Chemikalien in das Wasser, wo wird es gehören, die irgendwo in einem Abwasserkanal. Dies lassen sich die filter sehr sauber.

Und die beantworte ich jetzt Ihre bonus-Frage (Do you award extra rep für diesen ;-)?):

Was wird abgespült?

Gut, die Chemikalien und öle natürlich! Wie gesagt in meiner vorherigen Antwort, das Wasser nehmen Sie die Chemikalien und öle in die Kanalisation mit ihm. Die Poren, in denen der filter muss zum reinigen sind dann leer und nützlich ist. Papier manchmal abziehen, sondern am Ende in die Kanalisation, wie die Chemikalien und das Wasser. Nach einem Einsatz, ist es Zeit für den Papierkorb. Natürlich, first-Timer wird lernen müssen, dass Staub und andere Partikel, auch ruinieren den Geschmack und die filter. Das ist wirklich das "staubige Zeug".

Bonus Informationen Über Ihre Experimente:

Sieht aus wie Sie nicht funktionieren. Sicher, die meisten Kaffee-Filter hinzufügen eines papierenen Geschmack zu Ihrem Kaffee, je nach Qualität. Erste, tut den ersten Versuch ist nicht wirklich etwas tun. Benötigen Sie Kaffee, kein Wasser, um zu sehen, ein Unterschied. Ein bad, ungereinigte filter hinzufügen eines papierenen Geschmack, plus einige mehr unerwünschte Geschmack in Ihrem Kaffee. Eine gute, filter gespült wird, fügen Sie einen kleinen papierenen Geschmack zu Ihrem Kaffee. Hinzufügen von etwas, in dem es hat Geschmack wird das experiment mehr Spaß (viel mehr Kaffee-Geschmack) und effektiv. Das gilt auch für Ihren zweiten Versuch, der fast ist der erste Versuch, sich aus irgendeinem Grund... Anyways, Kau-Papier Filter wird absolut nichts tun. Alles, was Sie hinterlassen, beschweren Sie sich und spuckt für die nächsten 12 Stunden. Sie müssen möglicherweise eine Minze und einige Mundwasser nach, dass für die persönliche hygiene Gründen :-).

Ich hoffe, dies hilft Ihnen!

+230
Krishna 02.12.2014, 05:29:12

Was ist der Unterschied (Vorteile/Nachteile) zu brauen full-immersion cold-brew (ruhen in den Kühlschrank nachts) hermetisch abgedichtet (geschlossen mason jar) vs non-sealed (geöffnet mason jar, Toddy, french-press, etc) ?

+116
ViktorV 20.12.2016, 12:52:54

Ich arbeite in einem Unternehmen von etwa sechzig Personen. Wie die meisten Büros, gibt es ein gemeinsames Kaffee-Maschine in unserem Pausenraum. Es ist das, was ich verstehe, zu einem typischen Tropf-Maschine, ziemlich sicher, dass es eine Bunn VPS 12.

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Die Gründe sind die verwendeten Maxwell House.

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Die Filter sind ziemlich generische Suche, und das Wasser ist direkt von unserem lokalen Tippen.

Das Ergebnis all dieser könnte charitably beschrieben werden als gebrannte Wasser.

Ich weiß, Sie verbringen ziemlich viel Geld auf Bohnen, Röster, Mühlen, Pressen, Zusatzstoffe, und alles, was könnte möglicherweise die Kaffee-Verwandte. Aber ich bin nicht versuchen, um den besten denkbaren Tasse Kaffee. Ich bin versucht zu machen, über 200 anständigen Tassen Kaffee am Tag, mit relativ wenig Investitionen.

Ich habe gereinigt, die Maschine mit Goo Gegangen, Kaffeemaschine Reiniger, zu keinen signifikanten Effekt. Vergangenheit, alles, was ich denken kann, beinhaltet die dauerhafte änderungen an den Prozess, und ich möchte die Möglichkeit haben, zu rechtfertigen, bevor ich schieben Sie es. Wo würde meine Investitionen von Geld und politisches Kapital sein, beste Regie?

+109
David Leabeater 19.07.2013, 13:29:59

Ein moka Topf ist ein Metall-Topf verwendet, um brauen Kaffee auf einem Herd. Es wurde erfunden im Jahre 1933 von Luigi De Ponti für Alfonso Bialetti, ein Unternehmen in Italien.

Wasser wird erhitzt, in die untere Kammer, Dampf und Druck-Kräfte, die das heiße Wasser durch das Gelände, und in die Obere Kammer.


Bild mit freundlicher Genehmigung von wikimedia.

Moka Töpfe sind auch bekannt als perkolatoren oder Herd-top-Kaffeemaschine.

+68
moireceptik 31.10.2013, 11:58:01

Ich war eigentlich beim Lesen eines Artikel auf dieser gestern. Es ist kein zusätzliches Volumen während der pre-infusion. Alle pre-infusion Schritt tut, ist nass-der espresso vollständig zu verhindern channeling.

Der Artikel, den ich verlinkt eigentlich zeigt, dass weniger die Extraktion geschieht, während der pre-infusion. Also um deine Frage zu beantworten, es wirkt sich auf die Aufnahme, aber nicht die Lautstärke.

+24
Reva Jefferson 19.02.2016, 15:43:14

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